금천구 상가 새집 냄새, 영업 중 입주라면 작업 시간과 환기 운영은 어떻게 잡을까
상가 인테리어를 마친 뒤 영업을 시작해야 하는데 새 자재 냄새가 남아 있으면 작업 시간을 정하기가 쉽지 않아요. 손님이 드나드는 시간과 시공·환기 시간을 겹치지 않게 조정해야 하고, 출입문을 오래 열어두기 어려운 구조도 있습니다. 금천구 상가 새집 냄새를 관리할 때는 작업을 한 번에 끝낼지, 영업 공간을 나눠 순차적으로 진행할지부터 살펴보는 편이 좋습니다. 영업 중 분할 작업과 영업 전 일괄 작업, 무엇이 다를까요? 영업 중 작업은…